Torta de limão com brigadeiro de chocolate

INGREDIENTES:

Massa

300g de biscoito de chocolate amanteigado

175g de margarina amolecida

Recheio de Trufa de Limão

150g de chocolate branco picado

raspas de 2 limões

suco de 1/2 limão

1 colher de sopa de mel

1 caixinha de creme de leite

Recheio de Brigadeiro Gourmet de Chocolate 

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

1/4 de xícara de chocolate 1/2 amargo

2 c. de sopa de chocolate em pó

granulado para decorar

MODO DE FAZER:
Massa

Triture o biscoito em um processador.

Usei o biscoito de chocolate amanteigado.

Coloque em uma forma desmontável (aproximadamente 22cm de diâmetro), abra um buraquinho ao centro e coloque a margarina amolecida.

Mexa e cubra o fundo e laterais da forma com a ajuda de uma colher.

Reserve.

Recheio de Trufa de Limão

Leve o chocolate branco ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter.

Acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem.

Despeje na massa e leve à geladeira por 1 hora ou freezer por 30 minutos.

Recheio de Brigadeiro Gourmet de Chocolate 

Coloque todos os ingredientes em uma bowl grande e alto que possa ir ao micro-ondas.

Deixe por 6 minutos em potência alta.

Mexa bem até ficar liso e brilhante.

Retire a torta do freezer e coloque o brigadeiro por cima da trufa de limão.

Volte a geladeira por 4 horas.

Finalize com granulado.

Azedinho na medida certa!